Las mañanas de RNE con Mamen Asencio2ª hora: Terrina de foie y 30 aniversario del Manga Barcelona10/12/2024
En la sección "Con Raül, hasta la cocina", Raül Balam nos trae a Marta Minoves, ganadora del premio European Young Chef Award. Hablamos también del torrezno de Soria, reconocido con Indicación Geográfica Protegida, y de la sidra asturiana, que ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La receta que preparamos hoy es una terrina de hígado de pato.
En "Las otras miradas" de El Chojin, con motivo del cierre del 30 aniversario del Manga Barcelona, conversamos con Meritxell Puig, directora de FICOMIC, Federación de Instituciones profesionales del Cómic.
