En Las Mañanas de RNE con Mamen Asencio, nuestro compañero Pablo Fuentes se desplaza al Hospital Universitario La Paz e indaga en qué turnos tienen los enfermeros; jornadas de 15 horas que apenas les permiten descansar.
En la sección de "Economía casera" visitamos un bar castizo regentado por chinos. Ming Heng, conocido como Iván, regenta el Bar Delfin en la zona de Usera en Madrid. Le compró el local a Paco, quien le enseñó sus secretas recetas castizas: callos, caracoles o picadillo.
Entrevistamos a Julio Bacete, presidente de la Mesa Nacional del Ajo. España estaba considerada como el mayor productor europeo y quinto mundial, y en los dos últimos años ha descendido la superficie cultivada casi un tercio por las importaciones argentinas y chinas. El problema base de la disminución del cultivo de ajo, es un hongo que ataca a la semilla. Para combatirlo se necesita un producto específico que la normativa europea prohíbe.
Desde el Mercado de Abastos de A Coruña, comprobamos la subida del precio de grelos que alcanza los 4 euros el manojo. Escuchamos a Luis de Lorenzo, Vocal del Consello Regulador Grelos de Galicia.
