Pepe Solla reivindica las conservas

Esta semana María Torres nos trae al cocinero Pepe Solla, cuyo restaurante tiene una estrella Michelin. Nos cuenta que el salto a la segunda estrella es grande y que llegará "cuando sea merecida del todo". Desde su punto de vista, los restaurantes españoles deberían tener entre 12 y 15 estrellas Michelin más. Además, Pepe Solla reivindica el valor de las conservas porque "es un grandísimo producto metido en una lata" (15/06/15).