Casa Jaime, Los `Guisos Marineros' de Peñíscola

Los ‘guisos marineros’ de Peñiscola son famosos por su potencia de sabor. Pero hay uno que destaca sobre el resto, el arroz Calabuch de Casa Jaime. Un guiso marinero tradicional realizado con productos que hoy nos suenan de forma común, como son las ortiguillas de mar, pero que ellos llevan más de 30 años usándolo en sus guisos.

Si alguien ha visitado Peñíscola seguramente la recuerde como un enclave mágico por su historia y belleza. Pero a nivel gastronómico esconde uno de los restaurantes de 'cocina tradicional marinera' más importantes de España. Dale al play y descubre esta historia gastronómica.