La observadoraAndoni Luis Aduriz30/05/2020
Observamos a uno de nuestros chef más internacionales. Hablamos con Andoni Luis Aduriz, responsable del restaurante Mugaritz. Con Aduriz charlamos del futuro de la alta cocina, de sus obsesiones y de su forma de entender el oficio. ¿Lo observamos juntos?
