Pedro Larumbe, un chef moderno

Su propuesta gastronómica en la Expo de Shangai le ha traído muchas alegrías, incluso a su restaurante en Madrid con el aceite de oliva. Pedro Larumbe es un cocinero que siempre se ha dedicado a los fogones. Dice que fue la forma de salir de su pueblo. Comenzó como jefe de cocina en el restaurante La Sardina en Santander y más tarde en El Molino también en esta ciudad. Premio Nacional de Gastronomía en 1984 este chef considera que la gastronomía es una parte muy importante en su vida, sobre todo con su restuarante El Larumbe. Una de sus recetas más conocidas son las albóndigas de carne de cerdo ibérico (14/01/11).