Juan Andrés Rodríguez: el tesón

Este joven cocinero sevillano ha conseguido para España el puesto número 17, dentro de un total de 24 países, en el concurso Bocuse D'Or que se ha celebrado recientemente en Lyon, y que se considera el principal campeonato mundial de gastronomía. Nos transmite su desencanto por la falta de presupuesto y apoyo institucional, aunque nos cuenta con orgullo que tiene entre manos la realización de un documental audiovisual que de testimonio a este premio tan importante. (28/01/11)