Café Ikigai II

Atentos al menú de hoy: baowich club, una creativa interpretación del sándwich club con un toque asiático, ramen de pollo asado, o un chantilli de wasabi con fresas. Es la parte japonesa de una propuesta 120% creativa que ha tenido lugar en Café Comercial, donde se han unido el saber hacer de Carlos Moreno, chef de este emblemático santuario del buen comer madrileño con el "savoir faire" de Yong Wu Nagahira, tras la propuesta de Ikigai Velázquez. Una barra efímera que nos cuentan ambos chefs (encuentras la entrevista de Moreno en el podcast de la semana pasada) dentro de un calendario de eventos ´pop up´que te recomendamos seguir muy de cerca en el Comercial.