El ayuno

TP

Comenzamos. Temporada, sí, pero también con un nuevo giro (quizá algo más conceptual) a nuestro espacio hedonista. A partir de hoy, y cada semana, cuando nos escuches en directo (o nos busques en diferido) te ofreceremos cinco minutos entre disfrute y aprendizaje tras cada concepto. Así que para nosotros, septiembre y esta nueva temporada empiezan con uno de los chefs más conceptuales (ya que estamos) y que por tanto, más nos inspira: Andoni Luis Adúriz. Con él abordamos la gastronomía a través del ayuno. ¡A por ello!