Son cada vez más los que se animan a enviar tuits durante el programa. Lo agradecemos y les animamos a hacerlo porque así es más interactivo para todos. Les recuerdo la cuenta @rebobinandor5, pero si por ejemplo les apetece preguntar algo, incluidos los Canarios que ahora se incorporan a la sintonía de R-5, a nuestro hombre de las escapadas Óscar Checa también pueden hacer @oscarcheca, pero saben que nos visita una vez al mes, porque tenemos que dejarle tiempo para planificar, viajar y mezclarse con el paisanaje, los olores y los sabores y la arquitectura de los lugares que recorre.
Óscar acaba de bajar del avión tras visitar Holanda, pero una región muy concreta ubicada entre las ciudades de Amsterdam, La Haya, Rotterdam y Utrech, una región de queso y cerveza y que tiene dos provincias con el mismo nombre: Holanda del Norte y del Sur, el hombre de las escapadas llega de la segunda. No enseña que lo que nosotros pedimos como queso Gouda, si estuviéramos en Holanda o Países Bajos, ahora entraremos en eso, tendríamos que pronunciarlo como Jouda, que así lo dicen ellos. Que llamamos Holanda a todo un país erróneamente, porque lo apropiado sería Paises Bajos, porque ya saben que están bajo el nivel del mar y que ganaron terreno a esas aguas con los polders. Nedherlands es una planicie verde con muchos canales y los molinos fueron importantes, como si fueran bombas de achique, para ganar tierra al mar. Pero esos molinos también fueron muy importantes para moler productos para la elaboración de mostaza y cerveza. La zona quesera de Gouda está en Holanda del Sur y cuando Napoleón colocó a su hermano Luis como rey del país, esa provincia junto con su hermana del norte eran productivas y enriquecían el país, asi que en el resto de europa se comenzó a hablar de Holanda. Consumen una media de 15 kilos de queso por persona, están entre los cuatro primeros exportadores de ese producto, un queso que pesa y que tienen que dar la vuelta al menos los primeros días de su elaboración para que tenga una apariencia perfecta, que se recubre de un pátina de cera y que además cepillan para lograr la mejor calidad y apariencia. En tiempos de Carlos V que tuvo enfrentamientos en Las Siete Provincias con Guillermo de Orange (de ahí el color Naranja de la selección del país, que se ha quedado sin clasificarse para el Mundial de Rusia) los españoles les llamaron "cabeza de queso" (cheeseheads). La historia es que fueron a reclutar gente para el combate, pero no tenían armas ni armaduras para equiparles, asi que los utensilios del campo sirvieron como armas y como protección de la cabeza los cuencos donde hacían el queso.
Cerramos tras las noticias y el tráfico un bloque con música española que inicia Revolver y termina con Fito y los Fitipaldis.
