El empresario renacentista que impulsó el cultivo de vino en América

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Cuando los españoles llegaron a América, sus habitantes conocían la vid pero no fermentaban sus frutos. Para los colonizadores, esta bebida era esencial tanto en la dieta como en el culto católico. Sin embargo, su transporte resultaba problemático y los intentos de plantar cepas europeas en el Nuevo Mundo resultaron durante décadas infructuosos. La visión de Hernán Cortés, más en calidad de empresario que de conquistador, resultó decisiva para asentar las bases del vino en Hispanoamérica.