De la guerra a la despensa: la comida enlatada

En 1795, el gobierno francés lanzó un reto: 12.000 francos de recompensa a quien inventara una forma de conservar alimentos durante largos periodos sin que se echaran a perder. Una especie de “MasterChef” revolucionario, pero con mucho en juego: la supervivencia de todo un ejército, el napoleónico.