El exótico viaje de las especias a nuestros platos

TP

Durante siglos las especias no eran solo para darle un toque exótico a la comida de los ricos. ¡Eran una necesidad vital! Actuaban como conservantes naturales, ayudando a disimular esos “aromas añejos” que podían hacer que hasta el estómago más valiente se tambaleara.