cocina al vapor

COCINA AL VAPOR. La cocina china lleva utilizando este procedimiento siglos y ahora ha llegado a la gastronomía moderna. ¿Sus ventajas?: mantiene el sabor auténtico de los productos y es hipocalórica. Las verduras saben de una forma mucho más auténticas, los pescados quedan jugosos y las carnes adquieren otra textura, y es muy fácil hacerla en casa.