La Torta del Casar, un producto que apenas se exporta

Tan solo el 5% de las Tortas del Casar sale de nuestras fronteras. El año pasado, se exportan 15.000 kilos de los 350.000 que certificó la Denominación de Origen. Su director, Javier Muñoz, lo achaca a que es un queso artesanal, muy delicado.