Entrevista auge del pistacho en Extremadura - 11/03/2024

El pistacho es un alimento con muchas propiedades, que está de moda. Su cultivo está subiendo como la espuma en muchas zonas de España, también en Extremadura. Si en el año 2018 había 786 héctareas plantadas en nuestra región, en este momento ya son casi 4.000, según datos del Ministerio de Agricultura.... Una superficie que, se cree, seguirá aumentando por su alta rentabilidad y por la fuerte demanda por parte de los consumidores.... En esta entrevista hablamos con Juan Gallego, fundador del grupo IberoPistacho y visitamos una finca de pistacho en Malpartida de Plasencia.