En esta sección ("Aquí se dice así, palabras y cosas de Extremadura") rescatamos palabras extremeñas del olvido con Juan José Becerra Ladera. Cada semana la encontrarás en el magacín "Mediodía RNE Extremadura" (de 13:30 a 14:00). Hoy hablamos de "Calboche".
"Calboche" es una palabra con sabor a otoño. En Las Hurdes llaman "calbochi" al asado de castañas. El recipiente agujereado donde se asan recibe el nombre de "calbocheru", y la ración de castañas que se comparten en una reunión festiva, se llama "calbochá". Ese encuentro suele celebrarse por Todos los Santos, cuando ya apetece juntarse alrededor del fuego. En otras comarcas como La Vera y El Valle del Jerte se habla de "calbote" o "carbote". Con sus derivados "calbotero" y "calbotá". En el Valle del Ambroz, la tradición se revitaliza cada año dentro de las fiestas del Otoño Mágico. El diccionario localiza calbote con el sentido de ‘castaña asada’ en Cáceres, Ávila, Salamanca y Zamora... tierras que fueron del pueblo prerromano de los Vetones. En la Baja Extremadura, esta misma comida campestre recibe otro nombre entrañable: "chaquetía"; de la que hablaremos en la próxima ocasión.
