Lo sabíamos y se ha confirmado... la dieta mediterránea es muy buena para nuestra salud.
Predimed es un estudio realizado por médicos españoles en el que participaron 7.500 voluntarios que se dividieron aleatoriamente para seguir tres tipos distintos de dieta. Los resultados han demostrado que los que incluyeron aceite de oliva virgen extra y frutos secos en la misma redujeron en un 30% sus problemas cardiovasculares.
Quizá por aquello de que nadie es profeta en su tierra, este estudio ha pasado casi desapercibido en España, pero diarios como New York Times le han dedicado portadas.
Hoy también hacemos la radiografía de la mesa española: cómo y qué comemos.
Y en las patentes con sello español, vemos como se aprovechan los residuos de la fabricación de cerveza en la medicina regenerativa.
