Olfato y cerebro

El cerebro es el centro del sistema nervioso, procesa la información de los sentidos, coordina el comportamiento o las emociones. Acaba de celebrarse la semana del cerebro en la que centros de investigación, universidades y científicos se dedican a explicar y divulgar a través de conferencias o talleres como trabaja este órgano. Hoy profundizamos en la relación entre olfato y cerebro. Es uno de los sentidos más olvidados, pero sin el no nos sabría igual la comida, o perderíamos la capacidad evocadora que nos inspira un olor.

Estamos también en Navarra, para ver que impacto tendrá el cambio climático en los bosques del Pirineo. Y en Barcelona, donde acaba de celebrarse BIO EUROPE, un encuentro de empresas de ciencia y tecnología