Marisco variado ¡A cocinar!

Sergio Fernández, El vecino cocinillas en Las tarde de Ciudadano García (RNE) nos consejos para conservar y sacar más partido al marisco. ¿Cómo se hace la mantequilla de marisco?  Si me queda un puñado de gambas, ¿qué puedo hacer con ellas? ¿cómo se puede hacer un carpaccio rápido y sabroso?