España, tercer país que más gasta en helados

Desde los clásicos (fresa, vainilla, chocolate...) a los extraños (chorizo, fabada, roquefort...) pasando por los gourmet (manzana asada, fruta de la pasión...) en España ¡nos gustan los helados!. De hecho, se estima que somos el tercer país del mundo que más gasta en estos refrescantes (y calóricos) dulces. Hablamos del presente, pasado y futuro del helado con Luis Concepción, redactor de la revista Arte heladero.