Esto me suena en la cocina - 10/04/21

Hoy visitamos El Racó d’en Binu en Argentona, Barcelona. Un restaurante fundado en 1970, que llegó a tener dos Estrellas Michelín siendo el primer pueblo de España en conseguirlo y que después perdió. Charlamos con su cocinero Francesc Fortí, propietario junto a su mujer Francina Suriñach, de cómo continúan sirviendo la gran cocina de otros tiempos huyendo de las pretensiones. Luego, Sergio Fernández nos cuenta trucos de cocina y Aitor Sánchez consejos de nutrición.