Pescanova y Microsoft impulsan este proyecto de acuicultura 4.0 que arrancó en las granjas de cultivo sostenible de langostinos del grupo en Ecuador, donde se digitalizaron 688 piscinas con cerca de 870 sensores, 1.300 hidrófonos y 2.500 alimentadores para disponer de mejor información sobre la actividad y controlar la totalidad de los procesos. Hablamos con Guillermo Renancio, director corporativo de Tecnología, Expansión y Alianzas Acuicultura.
Peixateria Fité es una pescadería ubicada en el corazón del barrio de Sants, en Barcelona, especializada en ofrecerpescado fresco y de alta calidad, siempre buscando las mejores opciones de proximidad y sostenibilidad. Hace unos meses decidían abrirse un perfil en una red social, desde que lo hicieron su éxito se ha visto multiplicado. Hablamos con su dueña Anna Fité Grau.
Madrileña de nacimiento, conquense de adopción y vecina del distrito de Fuencarral-El Pardo desde hace muchos años, Paula Monrealha revolucionado el mundo de Instagram con sus recetas. Tras la pandemia decidió cursar un máster de Márquetin Digital con el objetivo de aunar dos de sus muchas pasiones, la cocina y la vida sana. Hablamos con ella sobre la importancia que le da al pescado en su cocina.
Yuna tortuga marina ha puesto 62 huevos en una playa de Gandía. Es el segundo anidamiento registrado en las costas de la Comunitat Valenciana en los últimos días. Emma Plá es veterinaria de la Fundación Oceanografic.
