La técnica milenaria del ahumado en el pescado

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Hablamos con la Asociación Española de fabricantes de productos de la pesca ahumados, ANAPA. Una organización empresarial de ámbito nacional creada para la representación, gestión y fomento de los intereses generales y comunes de las empresas miembros. Roberto Alonso es su secretario general.

En rumbo al gran sol, el salmón de Noruega se consolida como el ingrediente estrella en la alimentación de los y las futbolistas.

Y en nuestra sección quincenal "¿y este bicho qué es?" hoy vamos a conocer a un animal muy especial y diferente.