Atunlo, formada principalmente por accionistas de empresas armadoras, creará el producto a partir de cabezas de atún, con el objetivo de valorizar al máximo esta materia tan destacada. Escuchamos a Alberto Gros, director de operaciones de la entidad.
El Corte Inglés y sus pescaderías, primera empresa de distribución minorista en España en certificar sus pescaderías con lacertificación MSC y ASC. La obtención de este sello garantiza una procedencia sostenible o de una granja responsable. Laura Rodríguez, directora de MSC España nos lo cuenta en el programa.
Y para finalizar, hablamos de megatsunamis. ¿Qué son?, ¿cómo se forman? Son algunas de las preguntas que responde Mercedes Ferrer Gijón, autora de este libro que lleva por título Megatsunamis y que nos acerca a estos espectaculares fenómenos de la naturaleza.
