Panaderías de pueblo

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Hoy hemos hecho España Rural desde Maqueda (Toledo) donde se encuentra la panadería de Ángel, el obrador con el mejor pan de España. Con él y con otros dos panaderos rurales hablamos sobre el pan de pueblo. ¿Se sigue haciendo el pan en los pueblos como toda la vida? Conocemos además algunas pinceladas del pueblo y la situación de su castillo, rehabilitado hace años, pero cerrado y sin uso.