El aceite de oliva en Navas de San Juan (Jaén)

En Navas de San Juan (Jaén), la mayor parte de sus 4.500 habitantes tienen relación directa o indirecta con el aceite. Cada año por estas fechas, alrededor de una decena de proyectos diferentes exponen sus productos y sus sabores en la Feria del AOVE. Unos son cooperativistas, otros tienen almazaras particulares y otros tienen sus propios olivos y, aunque no tienen almazara, alquilan la maquinaria y hacen su propio aceite. En este programa conocemos sus historias y, a través de ellas, analizamos el momento en el que se encuentra el aceite. Y no solo el aceite sino también el pistacho, que se va abriendo paso en la zona cada vez con más fuerza.