"Coincidiendo con el "Día Mundial sin Carne", que se celebra el 20 de Marzo, "ProVeg España", nos propone realizar un reto de estar 7 días sin comer carne. Las personas interesadas se pueden apuntar en "semanasincarne.es" y podrán tener una experiencia vegetal distinta cada día. Reducir ó incluso eliminar la carne en nuestra dieta, puede tener muchos beneficios para nuestra salud, según diferentes estudios. A ello se suma también que al consumir menos carne cuidamos más del planeta porque se reducen las emisiones relacionadas con el sector de la alimentación y no haría falta seguir deforestando bosques para utilizar esas tierras en la ganadería. Hablamos de todas estas cuestiones con Verónica Larco, de "ProVeg España" y con la nutricionista Patricia Ortega".
