Desvelamos los secretos de los aguardientes y su cata

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El orujo es, por definición, la piel de la uva una vez fermentada, llamado también hollejo. Cuando el orujo se destila se convierte en aguardiente. Este aguardiente se denomina “aguardiente de orujo”. El maestro destilador de aguardientes Miguel Ángel Gómez González nos descubre en 'En Clave Turismo' todos los secretos de los aguardientes, desde su origen y elaboración, a la mejor manera de realizar una cata de aguardientes. En España, las zonas donde se elaboran más aguardientes son Galicia, Cantabria y La Mancha.