La fiesta turística del concurso de elaboración de allipebre

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El allipebre es un plato típico de la provincia de Valencia cuyo ingrediente principal es la anguila. La pedanía de El Palmar organiza desde hace más de 10 años un concurso de elaboración de este guiso en sus calles y la Generalitat Valenciana lo distinguió recientemente como Fiesta de Interés Turístico Local. Nos ofrece más detalles Paula Llobet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Valencia.

Después repasamos las principales noticias que nos deja el mundo del turismo y la gastronomía.