Una española elabora en Portugal el mejor queso del mundo

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La editorial británica The Guild of Fine Food organiza cada año el concurso internacional de quesos World Cheese Awards. A finales de 2024 el certamen se celebró en Viseu, en Portugal, y el premio fue a parar al queso de oveja mantecoso de la quesería lusa Joaquim Duarte Alves Quinta do Pomar. Sonia Marroyo, una española, es la responsable de este producto.