Vinos de Pago y quesos manchegos en el Campo de Montiel

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Viajamos a la provincia de Albacete para conocer la finca y bodega Familia Conesa - Pago Guijoso. Ubicada en la comarca del Campo de Montiel, entre las Lagunas de Ruidera y la Sierra de Alcaraz, El Guijoso es una de las mejores fincas de Europa. Se extiende a lo largo de 2000 hectáreas y engloba diferentes cultivos, entre ellos el viñedo con Denominación de Origen Vino de Pago, y una cabaña ganadera ovina de la que proceden los quesos Hacienda Guijoso, con Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.

Con Pedro Carrascosa, director general de la bodega Familia Conesa - Pago Guijoso recorremos esta explotación agrícola y ganadera y la bodega, en la que se elaboran vinos blancos, tintos, rosados y espumosos.