Trufa, setas y torreznos, ruta gourmet por tierras sorianas

TP

En clave Turismo es un espacio viajero y gastronómico que hoy recorre la provincia de Soria. Hacemos paradas en Medinaceli, Almazán, Navaleno, Los Villares y la capital, Soria. Destinos a los que nos lleva un producto excepcional, la trufa negra, que para los sorianos se ha convertido en un símbolo territorial.

En esta ruta no faltan los otros dos productos esenciales en la cocina soriana, las setas y los torreznos. Productores y cocineros veteranos y jóvenes talentos nos acompañan en este recorrido por la provincia de Soria con la trufa negra como protagonista.