Temporada de la trufa, un producto gourmet

TP

En Clave Turismo hoy hablamos de la trufa, uno de los productos gourmet más valorados en todo el mundo, que ahora se encuentra en su temporada de verano. Viajamos a la comunidad de Aragón, a la comarca turolense de Gúdar-Javalambre. En la localidad de Sarrión se localiza el Centro de Interpretación de la trufa Tuber Universum, donde nos describen en detalle los secretos de este hongo, que crece bajo tierra. España y Francia son los mayores productores de trufa del mundo.