El restaurante Barandales, embajador de la cocina leonesa y

TP

Barandales trae a Madrid la tradición culinaria de León y Zamora. Rescatan las recetas de las abuelas y, en ocasiones, las actualizan con nuevas fórmulas. Cecina, cocido maragato, botillo, bacalao monacal...

Nos visitan sus propietarios, los hermanos García Díez, Cristina y Pablo.