Una parrilla en la Gran Vía madrileña

TP

Se trata de La Parrilla de la Reina, un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas en Madrid en plena pandemia del coronavirus.

Celebramos su inauguración, por lo que hablamos con Raúl Gómez Carmona, socio del Grupo Mercado de la Reina, gestores de La Parrilla de la Reina. Raúl nos cuenta los detalles de la única parrilla en la Gran Vía madrileña: es carbón, brasa, humo y excelentes materias primas.

El chef Daniel Larios está al frente de la parrilla y de toda la cocina. Raúl nos asegura que todos sus platos tienen sorpresa garantizada.