Monte Nevado, excelencia en jamón ibérico

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Hablamos de una empresa jamonera española, familiar y centenaria, Monte Nevado. Ha conseguido la máxima distinción del sector, el Premio Alimentos de España 2018 del Gobierno español por su jamón de bellota 100 % ibérico Monte Nevado Añada 2014.

El director de marketing de Monte Nevado, José María de la Fuente, nos desvela todos los detalles sobre los jamones Monte Nevado, sobre los cerdos, la montanera y las curaciones, más lentas y largas para conseguir el máximo sabor y aroma en cada jamón.