Montanera con los creadores del mejor jamón ibérico de 2024

TP

La añada 2020 de Jamones Juan Manuel (JJM), Denominación de Origen Guijuelo, ha ganado el premio a Mejor Jamón Ibérico de España 2024 que entrega el Ministerio de Agricultura-Alimentos de España. En clave Turismo visita la finca La Encinosa, en la provincia de Badajoz, donde hacen la montanera los cerdos ibéricos de JJM. Conocemos el proceso de producción y comercialización de este jamón ibérico con los testimonios de José Medrano, ganador y administrador de la finca, y de Ángel Hernández, gerente de Jamones Juan Manuel. Nos interesamos por su posición ante unos eventuales aranceles por parte de Estados Unidos con el regreso a la presidencia de Donald Trump.