Homenaje a la cocina europea desde el centro de Madrid

TP

Hacemos un homenaje a la cocina clásica europea y, a la vez, celebramos hoy un aniversario. El primer año de Tribeca Bistro, uno de los restaurantes imprescindibles de la oferta gastronómica en Madrid. Sabores de siempre y un estilo propio que estrena nueva carta y suma platos tradicionales europeos bajo un estilo propio. En los fogones, el chef Gerardo Méndez, y a los mandos de todo, Diego Santa Rosa. Con este último conversamos.