Todos los amantes del aceite de oliva virgen extra están de enhorabuena porque se acaba de publicar la nueva edición de la que es considerada la biblia del Aove, la Guía Evooleum 2020 de los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
Juan Peñamil, editor y director de Mercacei, editorial responsable de la publicación de la Guía Evooleum, nos detalla los contenidos de la guía, entre los que destacan las recetas del chef Paco Roncero, los nuevos destinos oleícolas, las eco-tendencias, tiendas gurmés, cócteles con Aove y un completo y útil diccionario oleícola. Y por supuesto, se describen y se hace la cata de los 100 mejores aoves del mundo.
El mejor es español y andaluz, Oro Bailén Picual. Entre los diez primeros, ocho son españoles.
