Viajamos a Salamanca porque en estos momentos es la capital mundial de la gastronomía. Bajo el lema 'Una cocina Monumental', desde hoy lunes 19 hasta mañana martes 20 de mayo, en Salamanca se celebra la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León. Un encuentro único con los mejores chefs nacionales e internacionales, todos con estrella Michelin, que participan en ponencias, mesas redondas, showcookings... en algunos de los lugares más icónicos de la ciudad salmantina como es la capilla del Colegio Arzobispo Fonseca.
Todos los ciudadanos pueden participar de esta cumbre gastronómica gracias, entre otras actividades, a la Ruta del Pincho en diferentes establecimientos de Salamanca.
Conversamos con Mar Sancho, viceconsejera de Acción Cultural de la Junta de Castilla y León.
