Un puente aéreo gastronómico entre Madrid y Barcelona

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Visitamos Barra Alta Madrid, el restaurante que el chef catalán Dani Roca ha abierto en la capital madrileña y que es el 'hermano pequeño' de Barra Alta Barcelona. Referente de la cocina de producto, Barra Alta es una propuesta gastronómica con una cocina sencilla, de sabores reconocibles, con toques internacionales y con una materia prima de gran calidad.

Su propietario y chef Dani Roca nos abre las puertas de Barra Alta Madrid, y nos cuenta que su objetivo es conseguir que los comensales se sientan como en casa, un objetivo más que cumplido.