Une loi anti-gaspillage vient d'être passée en Espagne - le 1er avril 2025 - dans le but de réduire la quantité de nourriture gaspillée dans le pays chaque année. On comprend par gaspillage la destruction ou l'abandon de produits complétement terminés et en date de consommation. Les causes? L'excès de production, le maintien des prix et, bien sur, les habitudes de consommation. Ainsi, la société perd, non seulement des aliments en parfait état de consommation, mais aussi le produit d'un effort humain et capital de production, de distribution et de ressources. Nous vous invitons à connaître Pauline Bertin, directrice commerciale chez Phenix, une société qui accompagne les divers agents participant dans la chaine de production, distribution et transformation des aliments dans le but de réduire ou éliminer le gaspillage.
