Noms i aliments ultraprocessats

Comencem el programa parlant dels noms clàssics vs noms actuals amb Maria Reina Bastardas, professora en Filologia Romànica de la UB. Ha dedicat la seva recerca particularment a l'onomàstica; toponímia i antroponímia.

Després, fem tertúlia i parlem dels aliments ultraprocessats amb M.Carmen Vidal Carou (Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona i directora del Campus de l'Alimentació de Torribera de la UB), Albert Garreta (portaveu de la CUS, Salut, Consum i Alimentació, i advocat, expert en mediació i consum), Xavier Cussó (Doctor en economia, la seva línia principal d'investigació es centra en la història de l'alimentació) i Toni Mata (guionista, còmic i col·laborador del programa).