Salud y consumo de carne: Proteínas de alto valor biológico

Las proteínas de la carne contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo. Los aminoácidos son la base de la estructura de nuestros tejidos y células. Como alimento rico en proteínas de alta calidad biológica, la carne es recomendable para una dieta saludable y equilibrada en distintas edades y colectivos.