Ens hem desplaçat a la Fira Alimentaria per viure en directe la celebració de la gran final del concurs Cuiner i Cambrer de l’any. Impulsat des del 2004 pel Grup Caterdata s’ha convertir en un dels certàmens més prestigiosos del sector de la gastronomia. Un concurs que ja ha descobert 70 xefs que després de rebre aquest premi han aconseguit estrelles Michelin. El primer en rebre’l va ser Jordi Cruz del restaurant Abac.
Sobre el terreny hem pogut parlar amb dos dels aspirants al cuiner i cambrer de l’any: el xef Pola Hemaia, del restaurant l’Alkimista de Reus i amb el cambrer Marcos Eiré, del restaurant Miquel González de Ourense. També hem parlat amb destacadíssims membres del jurat com l’Oriol Castro del restaurant Disfrutar i Paolo Casagrande, xef de Lasarte. I els guanyadors del concurs han estat: Paula Gutiérrez del Tayta Restaurant de Salamanca, guanyadora del Concurs “Cuiner de l’any 2026” i Javier Gil del restaurant Gaytán de Madrid com a "Cambrer de l’Any 2026".
