A la tercera hora hem posat el focus en la gastronomia amb el Restaurant Ferreruela de Lleida. El seu propietari, Gonzalo Ferreruela, ens ha explicat com el 2011 va engegar el projecte Ferreruela, Cuina de la Terra. . Ens ha deixat una recepta de tardor irresistible: rovellons amb vel de cansalada i vinagreta de fruits secs i tomata.
Tot seguit, amb la doctora Montse Folch, nutricionista del Centre Mèdic Teknon, hem parlat de la dieta de Marc Márquez, set cops campió del món de Moto GP. La base de la seva alimentació? Tres pilars que mai falten a taula: hidrats de carboni, carn i fruita.
I hem tancat l’hora amb música en directe. El músic autodidacta Albert Nieto, acompanyat del guitarrista David Millon, ens han fet vibrar amb versions rumberes de grans clàssics i també amb els seus temes propis. Una proposta fresca, alegre i plena d’art que combina rumba, rock i flamenc
