A la tercera hora del programa arrenca amb Lo Pau de Ponts, que posa el toc d’humor i música a ‘El matí de Ràdio 4’ amb el seu estil alegre i irreverent!
Tot seguit, ens traslladem al Restaurant L’Ó, situat a Món Sant Benet, un establiment amb una Estrella Michelin i un Sol Repsol, referent de la cuina creativa i de territori. En parlem amb Ivan Margalef, xef del restaurant, amb qui descobrim les claus de la seva proposta gastronòmica: una cuina d’autor, arrelada al producte de temporada, inspirada en l’entorn i amb un fort compromís amb la sostenibilitat.
I parlem de salut i alimentació amb la doctora Montse Folch, nutricionista, que ens dona consells per compensar els excessos de Setmana Santa, gestionar el consum de dolços i entendre millor els beneficis d’aliments com el bròquil!
Tot això, a la tercera hora d’‘El matí de Ràdio 4’ en aquest àudio!
