Cuinem la tercera hora amb alta gastronomia de la mà de Santi Valls, el xef al capdavant d’Els Caçadors de Maçanet de Cabrenys. Recentment reconegut amb el Bib Gourmand 2026 de la Guia Michelin, Valls ens mostra com fusionar la tradició empordanesa amb la cuina d’autor. Des d’uns seitons en tempura fins a un arròs cremós de Pals, descobrim un menú de primavera nascut en un entorn natural on el producte és el gran protagonista.
En l’apartat pràctic, torna la nostra experta en ordre i neteja, Marta Fusté (@marts.tips) amb els mètodes japonesos per tenir una casa impecable sense esforç extra. Parlem de la regla dels cinc minuts, el sistema "one touch" o la importància de netejar de dalt a baix: petits hàbits que poden transformar el nostre dia a dia i millorar el benestar a casa.
També conversem amb l’epidemiòleg Oriol Mitjà, cap de secció a l’Hospital Germans Trias i Pujol, que presenta el llibre ‘On neix la llum’. Una obra íntima on s’obre sobre la seva lluita contra la depressió, una malaltia sovint invisible. Analitzem símptomes, tractaments i com acompanyar les persones que la pateixen, en una conversa valenta que també aborda temes com la fragilitat, la resiliència i l’estigma de la salut mental.
Tot això i molt més a la tercera hora d'‘Matí de Ràdio 4’ en aquest àudio!
