Barcelona es converteix en la capital de la cervesa artesana amb l’arribada del 'Barcelona Beer Festival' a la Fira de Montjuïc, que celebra la seva 15a edició amb més de 500 cerveses, un centenar de cerveseres i milers de visitants previstos.
Parlem amb el director Mikel Rius sobre el bon moment del festival, el perfil divers del públic i el creixement del sector, així com el paper de Catalunya dins la cervesa artesana i la seva projecció internacional. També abordem el canvi de tendència en el consum de cervesa, especialment entre els joves, amb una davallada general i un augment de les opcions sense alcohol, i analitzem els reptes de futur del sector.
A més, el festival fa un pas endavant apostant per la gastronomia, amb la participació de xefs i maridatges que situen la cervesa dins l’alta cuina!
Recupera l'entrevista en aquest àudio!
